Cheesecake al rosmarino con salsa al caramello salato

Cheesecake

“Come hai detto? Ti sposi?” Me lo hanno chiesto in tanti, negli ultimi otto mesi. Con espressioni diverse, con gradi d’incredulità differente: ma la domanda sottintesa era sempre la stessa: perché ti sposi? Come se dietro quella scelta ci fosse una presa di posizione un poco folle e dietro quella presa di posizione una psiche quantomeno labile.

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